«Вкусности» для ОБСЕ

Астана продолжает удивлять своими ресторанными меню даже самого взыскательного гурмана. Шеф-повара из столицы перебрали тысячи рецептов, пока составляли список иностранных и национальных блюд. Они надеются поразить взоры и вкусы делегаций декабрьского саммита ОБСЕ. Шеф-повара сходятся в одном: приготовление еды для них стало делом политической важности.

На выбор участникам саммита будут предложены блюда европейской, восточной, национальной  и других мировых кухонь. Также будут предложены вегетарианские блюда.

На саммите ОБСЕ в Астане 1-2 декабря будут задействованы  более ста шеф-поваров из стран ближнего и дальнего зарубежья, заявил глава департамента комитета Госсанэпиднадзора Министерства здравоохранения по г. Астана Жандарбек Бекшин.

«Сто девять иностранных шеф-поваров из ближнего и дальнего зарубежья, из них 55 — из дальнего зарубежья работают», — сообщил Ж.Бекшин на пресс-конференции.

Шеф-повар Мехмет Йылмаз поведал, что к саммиту готовится «специальное меню, международное», которое будет учитывать пожелания представителей разных стран.

Астана готова ошеломлять не только разносолами и деликатесами, но и десертами. В пекарнях кондитеры соревнуются в приготовлении тортов, похожих на архитектурные произведения. Опытные образцы уже проходят первую дегустацию. Сладкое пекут, используя символику ОБСЕ и «Ак орды», видимо, чтобы политики, увлеченные выпечкой, не забыли, куда и зачем они приехали.

Администратор Роза Жакупова рассказала, что на тортах будут изображения флага Казахстана, Дворца республики и другие символы казахстанской государственности.

Некоторые изделия уже поступили в продажу. Шоколад с надписью «ОБСЕ», как считают кондитеры, обязательно порадует не только глаз, но и желудки высоких гостей. Чтобы жизнь казалась слаще, плитки раздадут в качестве сувениров. Конфеты можно будет увезти с собой.

Главных секретов президентских блюд пока не разглашают. Кулинарная часть саммита ОБСЕ — не менее важная, чем протокольная. Ведь, как известно из истории, гастрономические изыски способны привести к неожиданным политическим результатам.