Зеленый S зеленая синтетическая смола угля триарилметана с молекулярной формулой C27H25N2O7S2Na.
Как пищевой краситель, он имеет номер E142. Он может быть найден в соусах, десертах, гранулах, сладостях, мороженом и консервированном горохе. Зеленый S запрещен в качестве пищевой добавки в Канаде, США, Японии и Норвегии. Но он одобрен для использования в качестве пищевой добавки в ЕС, Австралии и Новой Зеландии.
Зеленый S является «живым красителем», то есть он может быть использован для окрашивания живых клеток. Он используется в офтальмологии, для диагностирования различных нарушений поверхности глаза.
Зеленый S может вызывать аллергические реакции и является одним из красителей, запрещенных для гиперактивных детей.
