Вредные
Маннит повышает уровень глюкозы в крови в меньшей степени, чем сахароза, и поэтому используется в качестве подсластителя для людей, страдающих диабетом
Краситель Е111 считается более дешевым эквивалентом Е110, поэтому ранее его использовали в производстве продуктов с золотисто-оранжевым оттенком
Получают Е480 путём реакции ангидрида малеинового и жирного спирта с добавлением предписанной двойной связи бисульфата.
Зеленый S может вызывать аллергические реакции и является одним из красителей, запрещенных для гиперактивных детей.
Желтый закат часто используется в сочетании с E123 амарант, чтобы произвести коричневую окраску в шоколаде и карамели.
В докладе Университета Саутгемптона от 2007го года ставится под сомнение безопасность Е129 для трехлетних и 8-9 летних детей.
Особые свойства гваяковой камеди актуальны для области медицины, фармакологии и гомеопатии
