Рикотта

Каждая область Италии гордится своим производством рикотты

Топленое молоко

В старину, настоящее топленое молоко, польза которого несомненна, готовили в течении суток, в русской печи.

Горгонзола

Горгонзола — один из наиболее известных итальянских сыров, отличающийся характерным островатым вкусом.

Маасдам

Маасдам (Maasdam) — сыр в швейцарском стиле из Голландии.

Касу марцу

Касу марцу традиционный сыр из молока овцы в Сардинии

Olomoucké syrečky

Olomoucké syrečky или olomoucké tvarůžky это созревший мягкий сыр из местечка Loštice

Простокваша

Простокваша — кисломолочный диетический продукт, представляет собой густое закисшее молоко.

Сыр Рокфор

Рокфор (фр. Roquefort) — сорт французского сыра, относящийся к голубым сырам.

Сыр Кабралес

В Испании наиболее широкой популярностью пользуются пикантный кабралес.

Камамбер

Камамбе́р (фр. camembert) — сорт мягкого жирного сыра, изготавливаемого из коровьего молока.