Четверговая черная соль – эта соль с древних времен готовилась на Руси в «Чистый Четверг» перед Пасхой. В эпоху коммунизма рецепт и традиция изготовления Четверговой соли был утерян. В России черную соль делают из обычной соли и ржаной муки путем пережигания на березовых дровах в печах.
Содержание в черной соли микроскопических частиц угля (выступает в качестве углерода) позволяет выводить из организма вредные шлаки и токсины, при этом благоприятно влияя на пищеварение.
- меньше задерживает воду в организме человека, чем белая соль
- участвует в регулировке пищеварения
- полезные вещества калий, кальций, магний, йод
