Фрай соус является региональной приправой, которая подается с картофелем фри, популярен в штатах Айдахо и Юта. Часто именуется «бургер соусом». Соус, как правило, является простой комбинацией одной части кетчупа и двух частей майонеза.
Ингредиенты
- Майонез
- Кетчуп
- Соль с чесноком
- Вустерширский соус
- Паприка
- Сахар
- Винный уксус
- Горчица
- Порошок из лука
- Пахта или разбавленные сливки
Приготовление
Смешивают две чашки майонеза, одну чашку кетчупа, полчашки сахара, пол чайной ложки соли, одну восьмую чайной ложки паприки, четверть чайной ложки горчицы, пол чайной ложки порошка из лука, две столовые ложки винного уксуса, полторы чайных ложки вустерширского соуса. Все это мешают до получения однородной массы, накрывают и охлаждают в течение 30 минут. Подают в холодном виде.
