Правильно говорят — чем проще блюдо и процесс его приготовления, тем оно полезнее и вкуснее. Раки как раз такое блюдо!
Вот простой рецепт их варки:
Дайте воде с пряностями покипеть пару минут, чтобы перец, лавровый лист и укроп отдали ей свой аромат. Положите в кипящую воду подготовленных живых раков. Дайте воде закипеть и варят раков на сильном огне 10 — 15 минут. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте ракам постоять в горячей воде еще 10 минут.
Специально для cooks.kz
