Люди

Блюда на обед у Путина

Путин, Назарбаев, Петрюс и сайгак…

Обнародованные письма содержат не только рапорты о работе персонала на подобных мероприятиях, меню обедов и способах сервировки, но и часто сопровождаются подробным пересказом «подслушанных» бесед Путина с первыми лицами других стран, проходивших за трапезой. Письма датированы 2010–2013 годами и все отправлены на один и тот же адрес: office@concord-catering.ru В отчётах также часто упоминается Евгений Викторович [видимо Пригожин, владелец ГК «Конкорд»], который, как следует из писем, порой самолично дирижировал подачей блюд на стол президенту и его гостям, корректировал меню и заменял предметы сервировки на столах. «Был момент когда Евгений Викторович принял решение убрать из меню мясо сайгака и заменить на косулю, протокол перепечатал меню к началу мероприятия все было готово.» — пишет банкетный менеджер Лукашин.

Меню с дня рождения Иванова С.Б. с участием Путина В.В. 15 февраля 2013

  • Василеостровская корюшка под маринадом
  • Черная икра с оладьями
  • Уха по-фински
  • Сорбе из картофеля
  • Ассорти на горячем камне: мясо сомалийского страуса, крокодил, козлятина, серая акула, пиранья
  • Запеченный сыр Бри с черными трюфелями
  • Рисовый пудинг  с соусом из мандаринов
  • Напитки
  • Минеральная вода
  • Выбор соков
  • Чай, кофе

Трапеза Путина и президента Финляндии Халонен. 12.12.10

  • Оригинальный салат Оливье с пуляркой, сервируется лобстером и красной икрой по рецепту 1904 года
  • Традиционные пельмени с мясом
  • Строганов из косули по оригинальному рецепту Александра Сергеевича Строганова, сервируется пюре из  топинамбура
  • Коллекция французских сыров
  • «Пан пердю», сервируется свежим фисташковым мороженым, ягодами и карамелью
  • 2001 Chateau Giscours Grand Cru Classe
  • «Белуга Голд» (для премьера)

Меню ужина на встрече Путина и политологов. 6 февраля 2012 года

Специальное предложение для
Департамента протокола
Правительства Российской Федерации
по организации рабочего ужина
в  Ново-Орарево
06  февраля 2012 года в 18.00

  • Салат из фаланг краба и картофеля
  • Пельмени с пуляркой
  • Уха из сома
  • Сорбе из черноплодной рябины
  • Филе стерляди с молодыми овощами
  • Телятина на кости с запеченным картофелем
  • Теплый яблочный пирог
  • Gavioli Castellaro Chardonnay Cortona 2009 (Italy)
  • Sauvignon blanc Di Lenardo 2010 (Italy)
  • Минеральная вода
  • Выбор соков
  • Чай, кофе

Меню на утверждение Пригожиным для рабочего ужина в Ново-Орагево

Специальное предложение для
Департамента протокола Правительства Российской Федерации
по организации рабочего ужина  в Ново-Огарево
11 марта  2011 года в 19-00 для 5 человек

Вариант меню №1

  • Салат из козьего сыра
  • утиная печень, с соусом из черной смородины
  • Пельмени с мясом краба
  • Граните из щавеля
  • Судак по-монастырски
  • Баранина конфи, запеченая черносливом
  • Яблочный крем-брюле
  • Минеральная вода
  • Выбор соков
  • Чай, кофе
  • 2009 Petit-Chablis [ПЕТИТ НЕПРИЛИЧНО Я ДУМАЮ — комментарий распорядителя сохранен]Regnard (Франция)
  • 2002 Chateau Griviere (Франция)

Вариант меню №2

  • Винегрет с Фуа Гра и инжиром
  • Королевские лангустины, сервируются гречневыми блинами
  • Суп-пюре из белых грибов, С козьим сыром
  • Сорбе из арбуза
  • Обжаренное или гриль филе радужной форели, сервируются пюре из тыквы
  • Утиная ножка конфи, сервируется молодой грушей и каштанами
  • Теплый пирог из черники фламбе
  • Минеральная вода
  • Выбор соков
  • Чай, кофе
  • 2009 Vermentino.Tenuta Guado al Tasso (Италия)
  • 2008 Tenuto Pongelli Rosso.Bucci (Италия)

Так же в одном из писем указывается, что на встрече Путина с Назарбаевым 17 ноября (год не указан) в ресторане «Кабинет 1237» подавали Шато Лафит Ротшильд 1973 и 1983 годов и Петрюс 1952 (последнюю бутылку не откупорили). На время встречи для других гостей ресторан был закрыт.

  • Евгений Викторович Пригожин — владелец ГК «Конкорд» (рестораны: Gloss cafe, Полента, Русский Китч, Старая Таможня, На Здоровье!, рестораны выездного обслуживания в Москве и Петербурге, также рестораны в Елисеевском магазине на Невском проспекте и в Белом доме на Краснопресненской набережной).
    Полезные ссылки: «Расследование РБК: кто моет российскую армию»«Кормило власти», Новая Газета
  • «Шалтай-Болтай» известен публикацией серии переписок высокопоставленных российских чиновников вплоть до премьер-министра Дмитрия Медведева. — пишет «Медуза»

Источник: (http://eatbetter.ru/news/kakie-blyuda-podayut-na-obedah-putina/)

Поделиться:
Автор:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Web Analytics