Кокосовая вода — это дарованный нам природой изотоник, то есть напиток, который улучшает метаболизм и насыщает клеточки тела влагой. Эти чудесные свойства делают его незаменимым для здорового цвета лица, он способствует снижению веса, нормализует содержание сахара в крови. Поклонницами кокосовой воды стали все топ модели мира, потому как вода — идеальный природный энергетик, дарует тонус при низком содержании полезных углеводов, это делает его идеальным напитком после физических тренировок.
Кокосовая вода — жидкий эндосперм молодых плодов кокосовой пальмы. По мере созревания плода в эндосперм попадают капли масла, выделяемые копрой, и жидкость превращается в кокосовое молоко, затем это молоко густеет и затвердевает. Кокосовая вода, добытая из плода без трещин — стерильна, известны случаи использования в медицинских целях при недоступности физиологического раствора.
Кокосовую воду можно пить непосредственно из кокоса, пробив острым предметом отверстие в плоде. Её необходимо выпивать сразу же после вскрытия плода, поскольку под влиянием света кокосовая вода быстро портится. Также кокосовая вода упаковывается и продается в бутылках, банках или другой не пропускающей солнечные лучи упаковке.
Различаются типично тайские пищевые кокосовые плоды, малайзийские, а также питьевой сорт бразильского кокоса Coco Anão.
Этот продукт не имеет противопоказаний, подходит для употребления во время беременности и лактации.
