Перец Серрано — маленький острый перец в форме пули. Добавляет остроты и хруста сальсам и соусам. Является одним из видов перца чили, родом из горных районов Мексики – Пуэбло и Идальго. Название получено от гор Сьерра в этих провинциях.
Перцы богаты витаминами А и С. Также употребление чили поощряет вырабатывание эндорфинов в организме, которые подстегивают иммунную систему, улучшают кровообращение, ослабляют боль и снижают стресс.
