Штрудель с цукини по-немецки

Будь то гарнир или небольшой ужин, этот штрудель из цуккини великолепен на вкус. Вегетарианский рецепт для всей семьи.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1.  упаковка теста для штруделя
2. 3 кабачка (средних и твердых)
3. Кубики супа 1шт
4. 1 шт лука репчатого
5. 250 г сыра (тертого)
6. Яйца 2 шт
7. Панировочные сухари 4 ст.
8. 2 столовые ложки оливкового масла
9. 1 шт. Яйцо для смазывания
10. 1 щепотка перца
11. 1 щепотка соли

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для штруделя из кабачков сначала разогрейте духовку до 180 градусов с циркулирующим воздухом и застелите противень бумагой для выпечки.
2. Лук очистить и нарезать мелкими кусочками. Вымойте, очистите и натрите кабачки на терке. Обжарьте оба на сковороде с маслом. Приправить кубиком супа, посолить и поперчить. Дать массе остыть. Смешайте с яйцами, тертым сыром и панировочными сухарями, чтобы получилась смесь.
3. Раскатайте тесто и залейте смесью. Скатать и смазать яйцом. Выпекать в духовке 35 минут, пока штрудель не станет золотисто-коричневого цвета. При желании украсьте зеленым луком-пореем и подавайте.

Подготовлено специально для cooks.kz