Американские ученые заявили, что соль является основным продуктом, повышенное потребление которого приближает старость.
Специалисты из Университета Джорджии следили за 800 участниками исследования. У добровольцев измерили теломеры, а также тщательно изучили их рацион питания.
Как известно, чем короче теломеры у человека, тем старше его организм. Исследование показало, что самые короткие теломеры были у людей, которые ежедневно потребляют более 5 граммов соли.
Ученые заявили, что вторым основным фактором старения (после соли) является переедание. Именно повышенное потребление соли и дополнительная нагрузка на организм в виде чрезмерного количества пищи вызывают преждевременное старение клеток.
