Соус андалузский — бельгийский соус, состоящий из майонеза, томатной пасты, и перца, как правило, подается с картофелем фри. Некоторые рецепты используют велют или испаньол вместо майонеза. Несмотря на название, нет никакой связи с испанской областью Андалусия.
Соусы и заправки
Соус андалузский
Предыдущая статья
Зеленый кофе
Зерна зеленого кофе обладают удивительными свойствами за счет большого количества имеющихся в них антиоксидантов – кофеина и хлорогеновой кислоты.
