Соус андалузский — бельгийский соус, состоящий из майонеза, томатной пасты, и перца, как правило, подается с картофелем фри. Некоторые рецепты используют велют или испаньол вместо майонеза. Несмотря на название, нет никакой связи с испанской областью Андалусия.
Соусы и заправки
Соус андалузский
Предыдущая статья
![](http://cooks.kz/wp-content/uploads/2014/08/green-coffee-76x76.jpg)
Зеленый кофе
Зерна зеленого кофе обладают удивительными свойствами за счет большого количества имеющихся в них антиоксидантов – кофеина и хлорогеновой кислоты.