Красители

Цитрусовый красный 2 Е121

Е121Цитрусовый красный 2 или Е121 — относится к группе пищевых красителей, полученных синтетическим путем. Имеет порошкообразную форму, с гаммой цветов от желтого до насыщенного оранжевого и темно-красного. Температура плавления добавки равна 156°С. В воде краситель не растворяется. Краситель растворяется в некоторых органических растворителях.
Из-за высокой опасности для жизни и здоровья человека, цитрусовый красный 2 является запрещенным для придания цвету продуктов питания.

Применение

Применялся Е121 в Соединенных Штатах Америки для подкраски кожицы апельсинов. Может содержаться в сладких газированных напитках, мороженом, леденцах.

Влияние на организм человека

Провоцирует образование злокачественных раковых опухолей. Минимальная суточная доза не установлена.

Поделиться:
Автор:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Web Analytics