Масло из зародышей пшеницы извлекается из ядра зародышей пшеницы, которое составляет всего 2 ½% от массы ядра. Масло является особенно богатым на октакосанол, а также очень богато витамином Е. Как растительное масло, масло из зародышей пшеницы имеет сильный вкус, высокую цену и оно является скоропортящимся. Масло из зародышей пшеницы содержит следующие жирные кислоты:
Кислота г/100г
Линолевая кислота (омега-6) 55
Пальмитиновая кислота 16
Олеиновая кислота 14
Линоленовая кислота (омега-3) 7
Масло из зародышей пшеницы улучшает кровоток а также подходит для лечения некоторых заболеваний кожи.
