Салаты

Салат с ветчиной

7-SAV137-southernham-400x396Салат с ветчиной — традиционный англо-американский салат. Рецепт салата с ветчиной напоминает куриный салат, яичный салат и салат из тунца: первичный ингредиент, ветчина, смешивается с меньшим количеством нарезанных овощей, а в качестве склеивающего вещества используется майонез.

Салат с ветчиной обычно включает приготовленную холодную ветчину, которая была прокручена в фарш, майонез или другой соус, нарезанные кислые или сладкие огурцы, огуречный рассол, и, возможно, нарезанный сырой сельдерей и лук. Иногда используются сырые огурцы, тертая морковь, перец, сладкие кукурузные зерна, или помидоры. Очень часто, салат смешивается или украшается нарезанными яйцами сваренными вкрутую; реже, может быть использован тертый сыр, горох или вареный картофель.

Как и другие мясные салаты с майонезом, готовое блюдо обычно имеет зернистую, или пастообразную текстуру, и часто мажется на крекеры или на хлеб в бутерброде.

Салат с ветчиной очень популярен в западной Пенсильвании, а также довольно популярен в верхнем среднем западе США, который имеет большой стаж в производстве свинины и ветчины.

Как и у других англо-американских салатов, рецепт имеет множество региональных и семейных вариаций.

 

Поделиться:
Автор:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Web Analytics