Салат желе (также называемый желатиновый салат) — салат с ароматизированным желатином, фруктами, а и иногда и с тертой морковью или, реже, другими овощами. Другие ингредиенты могут включать творог, сливочный сыр, зефир, орехи или крендели.
Благодаря своим многочисленным ингредиентам, результат выглядит восхитительно, так как желе как правило специально делается прозрачным. Когда используется обычный желатин, вместо подслащенного, использование овощей становится все более распространенным.
