Наука

Серная кислота Е513

E513Серная кислота — высоко коррозионная, сильная минеральная кислота с молекулярной формулой H2SO4. Это острый, бесцветный, вязкий эфир, который растворим в воде при всех концентрациях. Иногда, окрашивается в темно-коричневый цвет в процессе производства, чтобы предупредить людей о его опасности. Историческое название этой кислоты — масло купорос. В качестве пищевой добавки серная кислота имеет номер Е513.

История

Изучение купороса началось в глубокой древности. Шумеры имели перечень видов купороса, и классифицировали в соответствии с цветом веществ. Некоторые из самых ранних упоминаний о происхождении и свойствах купороса встречаются в работах греческого врача Диоскорида (первый век н.э.) и римского натуралиста Плиния Старшего (23-79 н.э.). Гален также обсуждал его медицинское использование. Металлургическое использование для ядовитых веществ было записано в алхимических работах Зосима Панополита, в трактате Физика.

Применение Е513

 в производстве минеральных удобрений;

как электролит в свинцовых аккумуляторах;

для получения различных минеральных кислот и солей;

в производстве химических волокон, красителей, дымообразующих и взрывчатых веществ;

в нефтяной, металлообрабатывающей, текстильной, кожевенной и других отраслях промышленности;

в пищевой промышленности — в качестве пищевого эмульгатора;

в промышленном органическом синтезе в реакциях:

дегидратации;

гидратации;

сульфирования;

алкилирования.

Поделиться:
Автор:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Web Analytics