Вредные

Сорбитантристеарат Е492

у492Сорбитантристеарат является неионным поверхностно-активным веществом. Сорбитантристеарат используется по-разному : в качестве диспергирующего агента, эмульгатора, стабилизатора в пище и в аэрозольных спреях. Как пищевая добавка, сорбитантристеарат имеет номер E492.

Консистенция сорбитантристеарата является восковой, цвет светло-кремовый.

Применение

Е492 добавляется в печенье, кексы, взбитые сливки, мороженое и другие взбитые продукты, эмульсии ароматизаторов, пряные соусы, низкожирные майонезы, маринады, маргарины, жиры для выпечки, шоколад и глазури.
Другие области применения: в фармацевтических продуктах, косметических препаратах, эмульсиях для обработки растений.

Влияние на здоровье

Малоопасное вещество при однократном внутрижелудочном и накожном поступлении в организм. Обладает слабой способностью к кумуляции. Оказывает слабое раздражающее действие на кожу и слизистые оболочки глаз. Не обладает мутагенной активностью.

Поделиться:
Автор:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Web Analytics