Тапас (tapas) — это небольшие испанские закуски. Попробовать их Вы сможете в любом ресторане, баре или кафе. Самое удобное, это то, что их подают в любое время суток. Чаще всего, в стоимость вина или пива уже входит цена за тапас.
Его нельзя назвать блюдом с определенными ингредиентами. Он может быть, как хлебом или чипсами, так и различными блюдами испанской кухни — tortillas, супы и даже paella.
Многие задаются вопросом, как же все-таки выглядит оригинальный тапас? На этот вопрос, можно ответить только тем, что основное в тапас не состав, а его количество. Оно должно быть небольшим и легким. Цена за блюдо от этого небольшая и люди, которые хотят поужинать, обычно, заказывают по 2-3 закуски на одного человека.
Исходя из истории, тапас — это испаский образ жизни и вид развлечения. Смысл в том, что молодые люди должны посетить как можно большее количество баров за один вечер и в каждом заказать бокал вина или кружку пива с фирменной для заведения закуской. Этот вид развлечения настолько прижился в Испании, что сейчас «на тапас» ходят семьями, особенно по праздникам.
О происхождении его названия существует легенда. Однажды, король Альфонсо ХIII, находясь в Кадисе, решил выпить бокал вина в местном кафе. Расположившись на открытой террасе заведения, Альфонсо ХIII заказал себе херес. Но в какой-то момент на улице поднялся ветер с песком. Официант, тем временем, не растерялся и прикрыл бокал вина ломтиком jamona, представив его специальной закуской тапас. Король оценил идею и после того, как он съел его, попросил добавку. С тех пор тапас становился все популярнее и популярнее среди населения Испании, а сейчас и отличной закуской для туристов.
