Желтый 2G является пищевым красителем под номером E107. Это синтетический желтый азокраситель.
Он вызывает аллергические реакции, особенно среди тех, у кого присутствует чувствительность к аспирину и астматиков. Это один из красителей, которые следует исключить из рациона гиперактивных детей.
Его использование запрещено в Австрии, Японии, Норвегии, Швеции, Швейцарии и Соединенных Штатах.
Применение
Поскольку пищевая добавка Е107 не прошла ряд испытаний и тестов, от ее применения отказались. Она запрещена для использования в пищевой и косметической промышленности.
Влияние на здоровье
По результатам исследований, краситель желтый 2G является сильным аллергеном. Особо опасен он для тех, кто страдает бронхиальной астмой и не может переносить аспирин и прочие жаропонижающие. Может спровоцировать спазм бронхов, отек дыхательных путей. Помимо этого, желтый 2G не должен присутствовать в детском меню. Безопасная суточная доза употребления желтого 2G не установлена, поскольку краситель запрещен к употреблению во всем мире.
