Опасные
Метабисульфит калия иногда используется в пивоваренной промышленности для ингибирования роста диких дрожжей, бактерий и грибков
Малат калия не имеет разрешения для использования в пищевой промышленности, так как не прошел или находится в процессе прохождения необходимых тестов и испытаний
Пропаноат кальция используется в хлебобулочных изделиях в качестве ингибитора плесени
Из-за высокой опасности для жизни и здоровья человека, цитрусовый красный 2 является запрещенным для придания цвету продуктов питания.
По некоторым данным Е152 обладает канцерогенным эффектом, вызывает злокачественные опухоли
Максимально-допустимая дневная норма потребления добавки составляет 0,2 мг/кг массы тела.
В Соединенных Штатах, Е125 не разрешена в качестве пищевой добавки и может быть использована только в косметических средствах
