Опасные
Понсо 4R считается канцерогеном в некоторых странах, включая США, Норвегию и Финляндию
Метабисульфит калия иногда используется в пивоваренной промышленности для ингибирования роста диких дрожжей, бактерий и грибков
Азорубин является одним из красителей, который следует исключить из рациона гиперактивных детей.
Пропаноат кальция используется в хлебобулочных изделиях в качестве ингибитора плесени
Черный блестящий BN вызывает аллергические реакции, особенно среди тех людей у которых присутствует непереносимость к аспирину
Из-за высокой опасности для жизни и здоровья человека, цитрусовый красный 2 является запрещенным для придания цвету продуктов питания.
Е368 может применяться в качестве химического разрыхлителя теста (химический аналог дрожжей) и регулятора кислотности.
