Перец чили

Свежие чили, такие как поблано имеют жесткую внешнюю кожуру, которая не ломается во врмемя приготовления пищи.

Ямс

Ямс гораздо полезнее картофеля. Применяется не только в кулинарных целях, но и в медицине.

Зеленая редька

Зеленая редька — это разновидность обыкновенной черной редьки.

Цукини

Археологи обнаружили первые цукини еще в 7000 г до н.э. в Мексике. Но только в 16 веке цукини добрались в Европу.

Редкие овощи

Все ли овощные растения, произрастающие в природе, мы используем?

Дайкон

Дайкон (японская или китайская редька) — корнеплодное растение из семейства капустных.

Помидор

Конец лета — начало осени — время сбора урожая спелых томатов

Брюква

Брюква — двулетнее растение рода капуста семейства крестоцветных

Батат — сладкий картофель

Клубни сладкого картофеля могут иметь белую, розовую, оранжевую или ярко-красную мякоть.

Экзотические овощи: Бамия

Происхождение культуры Дикорастущие формы встречаются в Эфиопии и в верховьях …