Камбала

Камбала содержит много белков с хорошо сбалансированным составом аминокислот

Рыба лаврак или просто сибас

Лаврак больше известен как: морской волк, койкан, сибас, морской судак, реже морской окунь

Сыр Гауда

Гауда — твёрдый голландский сыр, изготавливаемый из коровьего молока.

Горбатый чукучан

Чукучаны долго живущие рыбы, встречаются особи возрастом более 40 лет.

Джекфрут

Джекфрут — это самый большой в мире фрукт, вырастающий на дереве

Приправы

В Европу многие пряности попали ещё в древние времена с Востока (Индии и Китая), некоторые — из Африки и Южной Америки

Куркума

Из множества видов куркумы только три находят применение в кулинарии.

Сакраменто сплиттэйл

Сплиттэйл была переведена в особую категорию видов рыб и дичи США 22 сентября 2003 года, из-за угрозы её исчезновения.

Опахи

Появление опаха в ресторанах началось с конца 80-х годов прошлого века

Соус африкана

В Африке в соус добавляют разные пряности и травы, которые в других местах на достанешь