Наука
Сортировка:
случайным образом
по дате
Мета-винная кислота E353
При попадании внутрь пищевая добавка расщепляется до винной кислоты. Побочных эффектов в используемой концентрации не наблюдается, и поэтому она считается безопасной.
Нитрат калия Е252
Нитрат калия был ингредиентом для консервации соленого мяса со времен средневековья
Лактобионат кальция E399
Ранее в пищевой промышленности добавка использовалась в качестве стабилизатора
Цитрат калия Е332
Цитрат калия получают путем добавления бикарбоната калия или карбоната калия к раствору лимонной кислоты