Антиоксиданты
Адипат аммония — динатриевая соль гександиовой кислоты. Безвреден при соблюдении допустимой суточной нормы
Эффективно применение лактата натрия в производстве эмульсионных ликеров, кремов и коктейлей
Небольшое, но существенное количество адипиновой кислоты используют в качестве пищевого ароматизатора и гелеобразующего
Тартрат калия-натрия используется в пищевой промышленности в качестве антиоксиданта и имеет номер E337
Получают фосфат магния при взаимодействии фосфорной кислоты с карбонатом или гидроксидом магния.
Бутилированный гидрокситолуол, по непроверенным данным, имеет антивирусный эффект
Добавки данной группы разрешены для применения, широко применяются в самых различных продуктах питания
При попадании внутрь пищевая добавка расщепляется до винной кислоты. Побочных эффектов в используемой концентрации не наблюдается, и поэтому она считается безопасной.
