Антиоксиданты
При попадании внутрь пищевая добавка расщепляется до винной кислоты. Побочных эффектов в используемой концентрации не наблюдается, и поэтому она считается безопасной.
Тартрат калия-натрия используется в пищевой промышленности в качестве антиоксиданта и имеет номер E337
Ранее в пищевой промышленности добавка использовалась в качестве стабилизатора
Добавки данной группы разрешены для применения, широко применяются в самых различных продуктах питания
Янтарная кислота является важным биохимическим промежуточным продуктом, который имеется во всех живых существах
Рекомендуемая дневная норма ниацина 2-12 мг / день для детей, 14 мг / день для женщин, 16 мг / день для мужчин и 18 мг / сут для беременных или кормящих женщин.
Небольшое, но существенное количество адипиновой кислоты используют в качестве пищевого ароматизатора и гелеобразующего
Используется в качестве синтетического антиоксиданта в жирных продуктах питания и напитках
Эффективно применение лактата натрия в производстве эмульсионных ликеров, кремов и коктейлей
