Низин
Низин Е234

Допустимое суточное потребление до 33000 единиц / кг массы тела

e 242
Диметилдикарбонат Е242

Диметил дикарбонат используется в качестве консерванта в вине в качестве замены диоксида серы

e266
Дегидроацетат натрия Е266

Добавка Е266 имеет относительно низкую константу диссоциации и потому достаточно эффективна в области высоких рН

e 297
Фумаровая кислота Е297

Фумаровая кислота используется в пищевой промышленности с 1946го года

e 262
Ацетат натрия Е262

В пищевой промышленности ацетат натрия используется при консервировании овощей и фруктов

e270
Молочная кислота Е270

В качестве пищевой добавки молочная кислота имеет номер Е270

e 225
Cульфит калия Е225

Добавка Е225 — растворимое в воде белое вещество, кристаллы которого имеют моноклеидную структуру

e 211
Бензоат натрия Е211

Бензоат натрия оказывает подавляющее воздействие на уровень активности ферментов в микробных клетках

e 235
Натамицин Е235

В качестве пищевой добавки нитамицин имеет номер E235.

e 221
Сульфит натрия E221

Сульфит натрия применяют для обработки сухофруктов, фруктов дольками, полуфабрикатов пирогов, вишневых ликеров