e 284
Борная кислота Е284

Борная кислота используется как консервант при изготовлении масла и маргарина.

Низин
Низин Е234

Допустимое суточное потребление до 33000 единиц / кг массы тела

e 214
Этилпарабен Е214

Эфиры пара-гидроксибензойной кислоты выводятся из организма с мочой в неизменном виде или омыленными

e 210
Бензойная кислота Е210

Бензойная кислота была обнаружена в шестнадцатом веке

e 230
Бифенил Е230

Е230 используется для сохранения товарного вида фруктов и ягод при транспортировке

e 226
Сульфит кальция Е226

Получают сульфит кальция химическим путем

e 221
Сульфит натрия E221

Сульфит натрия применяют для обработки сухофруктов, фруктов дольками, полуфабрикатов пирогов, вишневых ликеров

e 261
Ацетат калия Е261

Получают ацетат калия взаимодействием карбоната калия с уксусной кислотой

e 200
Сорбиновая кислота Е200

Сорбиновая кислота была выделена в 1859 году путем перегонки масла рябины ученым А.В. фон Хофманном

e 283
Пропионат калия Е283

Основной вред пищевого консерванта заключается в химическом составе соединения