e 222
Бисульфит натрия Е222

Бисульфит натрия используется для предотвращения потемнения и размножения микробов во фруктах.

e 216
Пара-оксибензойной кислоты пропиловый эфир Е216

По некоторым данным парабены могут увеличить риск возникновения рака молочной железы у женщин, а также привести к бесплодию у мужчин

e 261
Ацетат калия Е261

Получают ацетат калия взаимодействием карбоната калия с уксусной кислотой

e290
Диоксид углерода Е290

Углекислый газ был одним из первых газов, которые были описаны в качестве вещества, отличного от воздуха

e266
Дегидроацетат натрия Е266

Добавка Е266 имеет относительно низкую константу диссоциации и потому достаточно эффективна в области высоких рН

e 282
Пропаноат кальция Е282

Пропаноат кальция используется в хлебобулочных изделиях в качестве ингибитора плесени

Низин
Низин Е234

Допустимое суточное потребление до 33000 единиц / кг массы тела

e 227
Бисульфит кальция Е227

В пищевой промышленности бисульфит кальция применяется как консервант в продуктах из картофеля

e 232
Орто-фенилфенола натриевая соль Е232

Максимально-допустимая дневная норма потребления добавки составляет 0,2 мг/кг массы тела.

e 220
Двуокись серы E220

Диоксид серы иногда используется в качестве консерванта для сушеных абрикосов