e 353
Мета-винная кислота E353

При попадании внутрь пищевая добавка расщепляется до винной кислоты. Побочных эффектов в используемой концентрации не наблюдается, и поэтому она считается безопасной.

e 401
Альгинат натрия Е401

Допустимая норма суточного потребления альгината натрия составляет не более 20 г/кг веса

e 162
Бетанин Е162

Цвет бетанина зависит от кислотности — от ярко красного до сине-фиолетового при повышении pH

e 218
Метилпарабен Е218

Метилпарабен естественным образом вырабатывается в фруктах, в первую очередь в чернике

e330
Лимонная кислота Е330

Лимонная кислота существует в больших количествах в различных фруктах и овощах, в первую очередь в цитрусовых

E513
Серная кислота Е513

Серная кислота — высоко коррозионная, сильная минеральная кислота с молекулярной формулой H2SO4

e407
Каррагинаны Е407

Часто раствор каррагинана используется в целях увеличения объема мяса для удешевления производства

e 161b
Лютеин E161b

Лютеин рекомендуется принимать при уменьшении остроты зрения, инсульте, ревматоидном артрите

е507
Соляная кислота Е507

Соляная кислота — прозрачный, бесцветный, очень едкий раствор хлористого водорода

e 160
Каротин Е160

Е160 в качестве пищевой добавки чаще вырабатывается искусственно