Загустители
Побочные эффекты отсутствуют, так как молочная и стеариновая кислота являются обычными продуктами метаболизма человека.
Маннит повышает уровень глюкозы в крови в меньшей степени, чем сахароза, и поэтому используется в качестве подсластителя для людей, страдающих диабетом
Получают Е480 путём реакции ангидрида малеинового и жирного спирта с добавлением предписанной двойной связи бисульфата.
Стеарат магния часто используется в качестве антиадгезива в производстве медицинских таблеток, капсул и порошков
Альгинаты широко применяются в медицине (в качестве антацида) и как пищевые добавки (загустители). Альгиновая кислота выводит из организма тяжёлые металлы и радионуклиды
Таровая камедь используется в кондитерских изделиях, молочных продуктах и мороженом
Официальные исследования в середине прошлого века свидетельствуют о безопасности и низкой аллергенности ксантановой камеди.
