e440
Пектин Е440

В пищевой промышленности пектин используют в производстве начинок для конфет

у460
Целлюлоза Е460

Целлюлоза была обнаружена в 1838 году французским химиком Ансельмом Пайеном

e481
Натрий стеароил-2-лактилат Е481

Побочные эффекты отсутствуют, так как молочная и стеариновая кислота являются обычными продуктами метаболизма человека.

e407
Каррагинаны Е407

Часто раствор каррагинана используется в целях увеличения объема мяса для удешевления производства

e451
Tрифосфаты Е451

Е451 при передозировке вызывает расстройство желудка

е493
Сорбитан монолаурат Е493

Допустимая норма 25 мг/кг веса тела в день. При соблюдении дозировки опасности не представялет

e422
Глицерин Е422

Глицерин обладает дегидратирующими свойствами за счет снижения реасорбции воды

e459
Циклодекстрины Е459

Е459 — вещества, применяющиеся как пищевая добавка группы стабилизаторов

e480
Диоктилнатрийсульфосукцинат натрия Е480

Получают Е480 путём реакции ангидрида малеинового и жирного спирта с добавлением предписанной двойной связи бисульфата.

e414
Гуммиарабик Е414

Гуммиарабик в желудке и тонком кишечнике нерастворим и не всасывается