Загустители - Cooks - Повара Казахстана

17 августа 2014 875 0 1

В пищевой промышленности пектин используют в производстве начинок для конфет

28 августа 2014 849 0 0

Целлюлоза была обнаружена в 1838 году французским химиком Ансельмом Пайеном

10 сентября 2014 851 0 0

Побочные эффекты отсутствуют, так как молочная и стеариновая кислота являются обычными продуктами метаболизма человека.

24 июля 2014 667 0 0

Часто раствор каррагинана используется в целях увеличения объема мяса для удешевления производства

24 августа 2014 632 0 0

Е451 при передозировке вызывает расстройство желудка

22 января 2015 471 0 0

Допустимая норма 25 мг/кг веса тела в день. При соблюдении дозировки опасности не представялет

11 августа 2014 846 0 0

Глицерин обладает дегидратирующими свойствами за счет снижения реасорбции воды

26 августа 2014 498 0 0

Е459 — вещества, применяющиеся как пищевая добавка группы стабилизаторов

11 сентября 2014 766 0 0

Получают Е480 путём реакции ангидрида малеинового и жирного спирта с добавлением предписанной двойной связи бисульфата.

31 июля 2014 882 0 0

Гуммиарабик в желудке и тонком кишечнике нерастворим и не всасывается

Сайт для тех,кто любит готовить!