Голландский соус

Голландский соус — эмульсия яичного желтка и масла

Радиккио

Первыми начали культивировать это растение египтяне, получив его путем селекции от дикорастущего цикория.

Топленое молоко

В старину, настоящее топленое молоко, польза которого несомненна, готовили в течении суток, в русской печи.

Бруцеллёз через сметану и масло

Заболевание бруцеллёз было описано ещё в древних трактатах, хотя причина …

Ананас

Анананс на всех языках называется одинаково, кроме английского — Pineapple

Касу марцу

Касу марцу традиционный сыр из молока овцы в Сардинии

Драгоценный гриб

Трюфель представляет ценность не только для изысканного вкуса гастрономических гурманов.

Корица

Корица специя получаемая из внутренней коры нескольких деревьев рода Cinnamomum, которая используется как в сладких так и в соленых продуктах

Билимби

Билимби плодоносящее дерево из рода Averrhoa, семьи Oxalidaceae, близкий родственник карамбола.