Мицуба

Мицуба — родственница петрушки. Тонкий беловатый стебелек этого растения длиной около 15-20 см венчают три светло-зеленых листика

Дикие травы на вашей кухне

Перенимаем чешский опыт. Нашим экспертом по травам стала эколог Пола Дудкова из Чехии.

Каулерпа

Некоторые виды употребляются в пищу под названиями морской виноград или уми-будо

Кокколоба ягодоносная

Древесина морского винограда иногда используется на дрова, для изготовления древесного угля и даже краснодеревщика.

Османтус

Османтус выращивают как декоративное растение в садах, в Азии, Европе, Северной Америке, и в других странах мира

Душица

Вкус и запах растений сильно обогащают блюда, а содержащиеся в них летучие масла, дубильные соединения и горечи возбуждают аппетит.

Хмель

Он упоминается в летописях, начиная с X века. Хмель, приснившийся во сне, обещает всепоглощающую страсть.

Огуречная трава

Огуречная трава – очень скороспелое, перекрестноопыляемое растение

Эндивий

Разновидности эндивия – зеленый кудрявый, желтый кудрявый, моховидный, руффек.

Фитоэстрогены

Полное досье

12345