Кулинарные термины
Сортировка:
случайным образом
по дате
Пищевые красители
Красители – пищевые добавки, придающие, усиливающие или восстанавливающие окраску пищевого продукта.
Глубокая обжарка
Глубокая обжарка производит много ненужного масла, которое нужно утилизировать должным образом. Использованное масло все чаще перерабатывают в биодизель.
Дегустатор
Дегустация — это кулинарный термин, означающий «внимательное оценивание вкуса различных продуктов» и сосредоточение …
Готовка на сковороде
Из-за частичного покрытия маслом, еду нужно, как минимум один раз перевернуть на другую сторону для поджарки с обеих сторон.
Вяление
Вяление можно считать чуть ли не лучшим способом кулинарной обработки и консервации продуктов.
Фрикандо
Если рассматривать этот термин буквально то в переводе с французского fricandeau это кусок телятины
