Соусы и заправки
Сортировка:
случайным образом
по дате
Соус грибиче
Соус грибиче может быть подан с вареной курицей, рыбой (горячей или холодной), телячьей головой, или рубцом.
Сладкая бобовая паста
Сладкая бобовая паста в основном встречается в качестве начинки для китайских пирожных
Салатный крем
Салатный крем – сливочная, желтая приправа на основе яичной эмульсии, с содержанием жира 25-50 процентов
Ремулад
Ремулад очень популярен во Франции, Дании, Исландии, Фарерских островах, Германии, Швеции, Норвегии и в Соединенных Штатах
Бернез
Бернез соус — простое топленое масло, яичный желток, лук-шалот, и немного эстрагона с уксусом
Айоли
Айоли соус из провансальского чеснока, оливкового масла, лимонного сока, и как правило, яичных желтков, и приправ